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甘肃安定区2019年第1季度畜产品价格分析

时间:2019-04-12 14:05 作者:燕鼠  来源:第一农经 点击:

  2019年第一季度,甘肃省安定区的类畜产品价格出现小幅波动,生猪和鸡类产品也有所起伏,据市场监测统计,2019年第一季度,该区畜禽产品及价格分析及预期情况如下:
  一、牛羊产品价格
  2019年1-3月,我区牛肉价格波动在58.5元/kg——59.8元/kg之间,目前为59.8元/kg,环比持平,同比增长3.1%;羊肉价格波动在60元/kg——61.3元/kg,目前为61.3元/kg,环比持平,同比增长13.5%。活牛、活羊价格波动不大,目前分别为26.3元/kg、27.5元/kg,环比下降1.9%、1.8%,同比持平、上涨5.8%。
  价格分析及预期:从2018年开始,牛羊肉价格均稳定上涨,到2019年更是刷新了历史记录,特别是羊肉价格首次超过牛肉价格。牛羊肉价格上涨的主要原因有:一是由于市场可屠宰活牛活羊的数量减少,导致供需不平衡;二是随着人们生活水平的提高,膳食结构调整加快,牛羊肉消费需求持续增加,再加上饲草、人工等成本的上涨,进一步带动了牛羊肉价格的上涨;三是受非洲猪瘟的影响,人们对猪肉产生了一定的抵触情绪,将消费需求转向了牛羊肉方面,从而增大了对牛羊肉的需求。随着牛羊肉消费淡季的到来和非洲猪瘟疫情的控制,牛羊类产品价格在短时间内或将呈现小幅下跌。
甘肃安定区2019年第1季度畜产品价格分析
  二、鸡类产品价格
  2019年1月中旬-3月中旬我区鸡蛋价格稳定在10元/kg,随后小幅下跌,目前为9.2元/kg,环比下跌3.2%,同比下跌9.8%;活鸡价格节前涨节后降,目前为19.4元/kg,环比持平,同比上涨7.8%;白条鸡价格稳定在22元/kg;鸡苗价格先降后涨,目前蛋鸡苗为3.9元/只,肉鸡苗为4.1元/只,环比上涨5.4%、8%,同比上涨5.4%、2.1%。
  价格分析及预期:今年春节前,鸡蛋并没有像往年一样迎来价格的小高峰,而是稳定不变,主要原因是市场货源充足。节前人们集中补货,造成活鸡价格小幅上涨,节后由于需求减弱,价格随之降低。年后由于农户进入集中补栏期,有效带动了鸡苗价格的上涨。随着天气的逐渐变暖,蛋鸡的产蛋量也将有所上升,市场供应量增加,但是同时受开学季的影响,人们对鸡蛋的需求也随之增大,因此短期内鸡蛋价格波动不会太大;另外人们对鸡肉的需求相对比较稳定,因此活鸡价格或将持续不变。
  三、生猪类产品价格
  2019年1-3月,我区生猪类产品价格跌沓起伏。活猪价格呈跌-涨-跌走势,先从16.4元/kg跌至13元/kg,再涨至16.5元/kg,随后又跌至目前的14.4元/kg,环比下跌1.4%,同比上涨38.5%;猪肉价格与活猪价格走势相似,目前为26.3元/kg,环比下跌3.7%,同比上涨5.2%;仔猪价格2月中旬以后呈阶梯式上涨,目前为60元/kg,环比持平,同比增长20%。
  价格分析及预期:生猪类产品价格的波动主要是受非洲猪瘟疫情的影响。1月份甘肃省庆城县和甘肃省兰州市七里河区相继发生非洲猪瘟,受封锁、捕杀、限运等因素的影响,养殖户出现恐慌心理,集中出栏,导致生猪价格大幅度下跌;而随着春节的到来,人们对猪肉的需求增大,进而刺激生猪价格短时间内上涨,节后价格虽然只是小幅下滑,但是交易却明显下降。预计第二季度,受年前集中出栏和大量生猪被捕杀的影响,市场供应偏紧,再加上五一、端午两节的来临,生猪价格有望上涨;年后农户开始集中补栏,仔猪价格上涨的空间较大。建议养殖户要持续做好生产至屠宰过程中各个环节的检疫、消毒、隔离等措施,特别是补栏要谨慎,不能选择有问题或疫区仔猪。
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