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2019年苹果价格走势预测:4、5月后或将涨到7元/斤

时间:2019-01-07 14:48 作者:燕鼠  来源:第一农经 点击:

  在过去的2018年里,由于气候变化导致了苹果遭受冻害,产量大减,价格上涨,特别是直径80毫米的红富士苹果,在国内的批发价均已超过4.6元,创5年来历史新高,那么,2019年,苹果的市场价格走势又将如何呢?是继续上涨,还是回落?
  减产预期兑现苹果价格高涨
  侯仲峰是陕西省渭南市白水县的果农,2018年家里的16亩果园一共收获近3万斤苹果,相比上一年减产了一半还多,不过令他欣慰的是,目前这些苹果全部卖了出去,而且价格是他种苹果20多年来卖的最高价。
  据侯仲峰介绍,除了价格卖得高,卖的速度也是超过他的想象。2018年10月初苹果采摘后,还没出地头就卖完了,而往年基本要到下一年6、7月才能全部卖完。
  中国果品流通协会的统计数据显示,2018年全国苹果产量预计在3200万吨左右,相比2017年减产1000多万吨。
  产量的大幅下降,带来了价格高涨,2018年秋季,新果下树,收购价格就冲到高位,以直径在80毫米以上的红富士苹果为例,2018年10月收购均价在每斤4元以上,同比涨幅超过30%。
  到了2018年12月,收购均价涨至每斤4.3元左右。
  国元期货有限公司董事长洪明:“气候发生比较大变化,导致苹果产量降低很多。2018年以来,整个价位一直在高位波动,就没有下来。”
  入库率五年来最低贸易商压货惜售
  受去年初天气的影响,苹果的产量有所减少,再加上优质苹果不多,所以市场价格一直是高开高走。虽然价格上去了,但是销量却和往年相比减少了许多。目前全国苹果的入库量也是5年来最低点,由于看好后市行情,很多贸易商也出现压货惜售。
  在陕西省渭南市白水县一家大型苹果贸易企业,负责人告诉记者,2018年由于苹果大幅减产,他们从9月中旬就开始抢收苹果,相比往年提前了至少半个月,然而即便是这样,他们现在的苹果库存也只有9000多吨,比往年减少了一半还多。
  陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事长侯保智:“往年入库基本上是2万吨。2018年应该是我们这里15年之内入库量最低的。”
  据了解,冻害天气不仅影响了苹果产量,同时也影响了苹果质量,导致入库量减少,一般情况下,只有质量好的苹果才能入库。
  数据显示,2018年全国苹果入库量约为600多万吨。相比前几年的1000万吨左右,至少减了400万吨,这也是5年来入库量最低的水平。库存大幅下降,苹果价格高涨,销量也比往年少了很多。
  苹果市场交易冷清,销量不及往年,一方面是由于2018年苹果价格高涨,减少了一部分消费,另一方面也有贸易商看好后市行情,惜售压货。
  陕西省白水县盛隆果业有限责任公司董事长侯保智:“我觉得要涨价的话,可能在2019年4、5月之后,直径80毫米都能涨到每斤7元钱。”
  苹果期货一年间改变定价模式促进产业升级
  苹果价格高涨,在期货上就有所体现,主力合约从2018年5月初的8000元/吨左右,到9月份一度上涨超过12000元/吨。业内人士认为,苹果期货上市一年多以来,对产业链上下游带来了一定的影响和变化。
  陕西华圣果业集团是国内规模较大的苹果贸易企业,企业负责人介绍,在以往的苹果收购季节,由于市场透明度不高,苹果收购价格主要是在贸易商和果农的博弈中逐步形成,及时性和准确性不足。2018年苹果秋收,由于减产带来市场变化较大,但是价格却不乱。
  此外,在苹果期货上市前,贸易商等对苹果分级多依靠主观判断,容易造成同一批苹果品质各异,影响苹果的整体价值。在苹果期货上市后,市场各主体逐渐重视苹果的标准化分级。通过自动化筛选设备,苹果的大小、表面的伤痕、糖度等,甚至是不是有霉心病都可以检测出来。
  海升集团总经理王辉:“全产业链上的企业,不管是冷库还是物流企业,都会提高自己管理的水平和技术标准。因为交割标的物对冷库、物流方面的结果性指标都能体现出来。如果存不好,硬度一降低,到时候成为不了交割品了。”
  而苹果期货通过搭建资本与产业对接,一方面可以有效帮助果农和企业规避风险,另一方面也可以通过淘汰落后的技术、理念、方法,引领产业升级。
  郑州商品交易所农产品部副总监吕保军:“保险公司可以利用期货市场对冲它的价格风险,从而开发出适合于农民使用的价格保险。”
  陕西省果业管理局副局长范海龙:“给苹果在商品属性以外增加了一个金融属性,让更多的社会资本关注这个产业。”
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